„Weil für uns das Thema Nachhaltigkeit grundlegend wegweisend für die Landwirtschaft sein muss. Nachhaltiges agrarkulturelles Tun, Denken und Handeln sollte langfristig Ressourcenorientiert sein, um zukünftigen Generationen nicht den Optionsraum und die Möglichkeit der Selbstbestimmung ihrer Ressourcennutzung zu nehmen!“

Das bedeutet in ökologischer, gesundheitlicher, marktstrategischer, sozialer und in ethischer Hinsicht:

Reinhaltung des Wassers und der Luft, Verwendung umweltfreundlicher Energieformen, Erzeugung natürlicher Produkte für die Herstellung von Lebensmitteln mit hoher Qualität, Erhalt und Verbesserung des ländlichen Bereichs als Lebensraum und Erholungslandschaft, Verbrauchernahe Vermarktung bei regionaler Orientierung und Kooperation, Erhalt und Verbesserung des ländlichen Raums als Kulturraum, Initiativen zur Umwelterziehung und Ehrfurcht vor dem Leben und der Natur.